Dieta mediteraneana – cea mai sanatoasa dieta din lume

Cercetarile au aratat ca alimentatia cea mai sanatoasa din lume este dieta mediteraneana (cunoscuta si sub numele de dieta cretana), pentru ca ea ne ajuta sa avem o stare buna a sanatatii pe tot parcursul vietii. Alimentatia in stil mediteranean are o traditie de secole, este foarte sanatoasa si reflecta modul de viata al locuitorilor din tarile din jurul Marii Mediterane, si in mod special alimentatia din insulele grecesti Creta si Corfu. Organizatia UNESCO a recunoscut, inca din noiembrie 2010, ca obiceiurile alimentare din Grecia, Cipru, Croatia, Italia, Spania, Portugalia si Maroc fac parte din Patrimoniul cultural imaterial al umanitatii.

Desi exista mai mult de 20 de tari riverane Marii Mediterane, este o diferenta intre bucatariile acestor tari, care au totusi o cultura culinara comuna, au practici culinare comune si obiceiuri culinare pastrate inca din antichitate.

Beneficiile dietei mediteraneene

Salata Dakos (din bucataria cretana) - arhetip al dietei mediteraneene - photo by danichro (CC BY-SA 2.0), on Flickr

Salata Dakos (din bucataria cretana) - arhetip al dietei mediteraneene - photo by danichro (CC BY-SA 2.0), on Flickr

Dieta mediteraneana este o alimentatie sanatoasa, benefica organismului, deoarece ofera o protectie asupra vaselor de sange din creier, scade cu 83% riscul imbolnavirii de diabet, scade riscul imbolnavirii de cancer si previne bolile cardiovasculare.

Aceasta dieta mediteraneana este sanatoasa, echilibrata, delicioasa si hranitoare, o dieta care asigura un nivel de colesterol bun si ajuta la pierderea in greutate si la cresterea longevitatii. Persoanele care au un stil de viata sanatos, au o activitate fizica regulata si un regim alimentar de tip mediteranean, prezinta un risc scazut al imbolnavirii de Parkinson si de Alzheimer. Cei care au urmat o dieta mediteraneana au avut o mai mare protectie impotriva cancerului de piele.

Inca din 1945, studiile cercetatorilor americani au aratat ca dieta mediteraneana este sanatoasa. Abia dupa 1990 a aparut recunoasterea pe scara larga a acestui mod de alimentatie simplu si sanatos al locuitorilor din tari precum: Grecia, Cipru, Italia, Spania. Aceasta stare a sanatatii este determinata si de ambianta placuta in care se serveste masa alaturi de familie si de prieteni, dar si de conditiile naturale si de expunerea la razele soarelui o perioada cat mai mare din an. Spre deosebire de alte zone din Europa, in tarile mediteraneene sunt rare cazurile de boli cardiovasculare, depresii si atacuri cerebrale.

Salata greceasca - photo by Ruth L (CC BY-ND 2.0), on Flickr

Salata greceasca - photo by Ruth L (CC BY-ND 2.0), on Flickr

In urma cercetarilor efectuate in anul 1948, privind sanatatea locuitorilor din Insula Creta, s-a constatat ca persoanele din aceasta insula au o stare de sanatate foarte buna, sunt longevivi, nu au accidente vasculare cerebrale, nu au probleme cardiovasculare pentru ca au o alimentatie sanatoasa care consta intr-un consum ridicat de fructe, legume, cereale, peste, masline si ulei de masline si o cantitate redusa de vin rosu.

Ingrediente secrete ale dietei mediteraneene

Starea excelenta de sanatate a locuitorilor din tarile mediteraneene este data nu doar de dieta mediteraneana, ci si de un obicei culinar mostenit de milenii: acela de a manca impreuna. Plutarh spunea inca din primul secol: “Noi nu ne asezam la masa pentru ca sa mancam, ci pentru ca sa mancam impreuna“.

Acest obicei se pastreaza si astazi in multe tari din jurul Mediteranei. Pe langa placerea de a manca, aceste momente ii fac pe oameni sa fie mai sociabili. Un alt obicei al acestor locuitori este de a manca in tihna si de a mesteca cat mai bine alimentele, pentru a avea o buna digestie.

Caracteristicile dietei mediteraneene

Dieta mediteraneana se caracterizeaza prin: [Read more…]

Acropola din Atena – cea mai celebra acropola din lume

An de an, mii de turisti din intreaga lume viziteaza cel mai celebru obiectiv turistic al Greciei: Acropola din Atena, care este o adevarata bijuterie istorica arhitecturala. Aceasta capodopera a arhitecturii grecesti si totodata simbolul Greciei, Acropola din Atena, a fost inscrisa in Patrimoniul Mondial UNESCO in 1987.

Termenul de “acropola” provine din cuvintele grecesti “acros” = “ridicat” si “polis” = “oras”, si inseamna “punctul cel mai inalt al orasului“, reprezentand fortareata construita pe locul cel mai inalt si cel mai bine aparat din vechile orase grecesti, care servea drept loc de refugiu si de aparare pentru populatie in timpul atacurilor. Aceasta fortareata cuprindea in incinta ei principalele edificii publice: palate, temple, statui. Numeroase orase grecesti (Corint, Micene, Teba, Sparta, Argos, Tirint) au astfel de asezari fortificate, numite “acropole”, iar o parte din aceste acropole se mai pastreaza si astazi.

Acropola din Atena – capodopera a arhitecturii grecesti

Cea mai celebra acropola din lume, Acropola din Atena, este situata in centrul orasului Atena, si a fost contruita in jurul anului 3.000 i. Hr., pe un platou stancos, inalt de 156 m, pe o suprafata de 4 hectare. Aceasta mare cetate cuprindea mai multe temple inchinate zeilor, printre care si cel al zeitei Atena, care era protectoarea orasului. Mai tarziu, aceste constructii au fost distruse de persi si, dupa infrangerea acestora in 465 i. Hr., au fost refacute in timpul lui Pericle (secolul V i. Hr. – in timpul perioadei numite si “perioada secolului de aur”). [Read more…]

Cea mai inalta cladire din lume

Burj Khalifa (“Turnul Khalifa“), denumit inainte de inaugurare “Burj Dubai“, este un zgarie-nori gigant din Dubai (Emiratele Arabe Unite) care reprezinta cea mai inalta cladire construita vreodata de om, masurand 828 m inaltime.

Constructia acestui turn urias a inceput la 21 septembrie 2004 si a fost finalizata la 1 octombrie 2009. Inaugurarea oficiala a acestei cladiri a avut loc pe 4 ianuarie 2010.

Burj Khalifa – Cifre

Pentru constructia acestui turn gigant au fost utilizati 330.000 de metri cubi de beton, 39.000 tone de otel si 26.000 de panouri de sticla, costurile totale ale proiectului ridicandu-se la 1,5 miliarde de dolari.

Pentru a spala cele 24.348 de ferestre, au fost amplasate in exteriorul cladirii Burj Khalifa (in dreptul etajelor 40, 73 si 109) niste masini speciale de spalat geamurile, pe niste platforme orizontale. Fara aceste masini speciale, unui numar de 36 de muncitori i-ar lua cel putin 3 luni sa curete intreaga fatada. [Read more…]

Cel mai mare copac din lume

Cel mai mare copac din lume in ceea ce priveste volumul total este arborele cu numele General Sherman, care este totodata si cel mai mare organism viu de pe pamant. Acest copac face parte din genul Sequoia, specia Sequoiadendron giganteum – renumita ca fiind specia celor mai mari copaci din lume (ca volum).

Cel mai mare copac – Localizare

Faimosul arbore General Sherman este situat in Padurea Gigant din Parcul National Sequoia din Statele Unite, in estul localitatii Visalia din statul California (in vestul Muntilor Sierra Nevada).

Renumita pentru arborii giganti din genul Sequoia pe care ii contine, Padurea Gigant (Giant Forest) include si 5 arbori din Top 10 cei mai mari copaci din lume, din punct de vedere al volumului. [Read more…]